EL BUEN TENEDORI ENG
CULINARY AWARDS 2019
9 culinary awards and 3 recognitions to national producers
"Without producers there is no gastronomy"
The piece represents continuity through the processes that is the main concept of the culinary awards of Panama @elbuentenedor. From farm to table; from the land to our plates; from producers to our chef's kitchens.
EL BUEN TENEDOR I ESP
PREMIOS CULINARIOS 2019
9 premios culinarios y 3 reconocimientos a productores nacionales
“Sin productores no hay gastronomía”
La pieza proyecta el lenguaje de continuidad a través de los procesos que es el concepto principal de los premios culinarios de Panamá @elbuentenedor. De la granja a la mesa; de la tierra a nuestros platos; de los productores a las cocinas de nuestros chefs.
EL BUEN TENEDOR I ITA
PREMI CULINARI 2019
9 premi culinari e 3 riconoscimenti a produttori nazionali
“Sin productores no hay gastronomía” (senza produttori non c'e gastronomia)
L'oggetto rappresenta il linguaggio di continuità attraverso il processo di produzione e trasformazione dei prodotti, che è il concetto principale dei premi culinari di Panama @elbuntenedor. Dalla fattoria a tavola; dalla terra ai nostri piatti; dai produttori alle cucine dei nostri cuochi.
CREDITS
Concept
dos G arquitectos, Ginnette Gotti
Manufacturing and development
Laser Cutting Shop / Elias Mendoza / Kenny Valdespino
3d Print: Fab Lab EcoStudio
Photo
Alfredo J. Martiz
Location
Panama
Year
2019