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EL BUEN TENEDORI ENG

CULINARY AWARDS 2019

9 culinary awards and 3 recognitions to national producers

 

"Without producers there is no gastronomy"

 

The piece represents continuity through the processes that is the main concept of the culinary awards of Panama @elbuentenedor. From farm to table; from the land to our plates; from producers to our chef's kitchens. 

- texto en español

- testo in italiano

- credits

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EL BUEN TENEDOR I ESP

PREMIOS CULINARIOS 2019

9 premios culinarios y 3 reconocimientos a productores nacionales

 

“Sin productores no hay gastronomía”

La pieza proyecta el lenguaje de continuidad a través de los procesos que es el concepto principal de los premios culinarios de Panamá @elbuentenedor.  De la granja a la mesa; de la tierra a nuestros platos; de los productores a las cocinas de nuestros chefs.  

EL BUEN TENEDOR I ITA

PREMI CULINARI 2019

9 premi culinari e 3 riconoscimenti a produttori nazionali

 

“Sin productores no hay gastronomía” (senza produttori non c'e gastronomia)

L'oggetto rappresenta il linguaggio di continuità attraverso il processo di produzione e trasformazione dei prodotti, che è il concetto principale dei premi culinari di Panama @elbuntenedor. Dalla fattoria a tavola; dalla terra ai nostri piatti; dai produttori alle cucine dei nostri cuochi. 

CREDITS

Concept  

dos G arquitectos, Ginnette Gotti

Manufacturing and development  

Laser Cutting Shop / Elias Mendoza / Kenny Valdespino

3d Print: Fab Lab EcoStudio

Photo

Alfredo J. Martiz

Location

Panama

Year  

2019